早餐•2017年8月17日

关于自制油条的故事。
以下是自己尝试用各种方子做油条的心得。😊
1.酵母版：
基本上都是面棍子。原因：每次醒好后，拿出来的时候习惯性揉面。所以都是面棍子，之后就没有尝试。没成功所以没上图🌚
2.小苏打和泡打粉版：
每次都成功，蓬松、酥脆口的。但韧劲和嚼劲不够大，感觉面粉味有点重。我试过很多这个方子的面团都很粘手，可能是我技术不好揉不到不粘手，不过面团粘手一点都不影响结果，就是长的有点丑。🙄️  见图3⃣️
3.油条复合膨松剂版：
口感和味道还原度最高。油条特别有嚼劲，味道也比较像外面做的。一般后面都会有说明方法如何制作油条，还是蛮详细简单的。见图1⃣️和图2⃣️

PS：我就啰嗦这么多，自我总结经验。🌝
小插曲：我正在拍照📷，老公说：你拿两个棍子干嘛呢，为什么你的手要入镜？我：黑人问好脸？？？！！！
最后预祝大家都可以制作成功的油条😘


#早餐•2017年8月17日##給妳來壹口🍭#

2017-08-17