2017年08月17日

迷你小面包
面粉175g、牛奶90ml、鸡蛋1个、细砂糖15g、酵母1.5g、玉米油10g
按照先液体后粉类的顺序， 1.牛奶—2.蛋液—3.细砂糖—5.面粉—6.酵母的顺序依次倒入面包桶。
选择和面模式 33分钟 启动。
时间到后，选择发酵模式 45分钟 启动。
取出，揉成面团，排气，擀成0.5cm厚薄饼。切小块。放入烤箱10分钟，发酵至两倍大，170度烤15分钟。

2017-08-17