午餐•2017年8月19日

#午餐•2017年8月19日##午餐·2017年8月19日#泰式菜，绿咖喱鸡肉。。。一个中等大小的鸡腿，我居然能用菜刀切开！我还以为只能整根吃的！惊喜！切块块了以后淀粉和酒稍微腌制（不放酱油盐，想着靠料汁腌入味儿），泰国绿色的小圆茄子切瓣儿。然后按说明开煮：烧水，放超市买来的绿咖喱料包半包，放椰浆（刚放时还觉得多了真是太天真），放鸡块，等水开撇去浮沫，放小茄子和菇，然后煮到柔软就可以吃啦！煮到一半时发现绿咖喱的味道非常辛辣，不是火辣是那种辛气的味道，实在无法忍受想了想把刚买来尝鲜的雀巢无脂牛奶罐头给开了（单喝也超好喝的。。。），放了下去调和辛味，好不容易味道才柔和一点。。。还是和街上相差很多啊喂，一点咸味都没有！又加了盐才好一点。出来以后太大锅直接整锅吃了，鸡肉还是不错的，料汁拌饭也还行，不过这个菜我打算还是在街上吃了，地道泰国人煮的比较好吃。。。

2017-08-19