戚风蛋糕8寸超级详细版

最成功的一次戚风 没有之一 一直140度温度有些高了 到四十分钟的时候开裂了一个小缝 温度调小后停止开裂 冷却后裂缝不明显 还有 打发蛋白真的一点蛋黄都不能有 只要你手法对干净的蛋白真的很好打发 按这个方子做出来口感绵软 非常好吃 糕体蓬松又很结实 可以随意摆弄 最后没有长到6cm 最后冷却后是5.5cm 也很满足了😊 #早餐•2017年8月20日#

2017-08-20