暖心红丝绒蛋糕［6寸绵软戚风版 ］

2倍的量，做个八寸的裸蛋糕，葡萄+毛桃夹心，八寸烤的时间很长，格兰仕30L，170度30分钟，转150度40分钟，再150度10-20分钟，前70分钟烤完后，竹签测试蛋糕内部成熟程度，适当添加10-20分钟，红曲粉可以增加到20克，可可粉要减少到10克就够了，普通淘宝的红曲粉，添加可可粉太多会影响糕体成色，磨面残手，所以直接做成裸蛋糕，完美～😼 #裸蛋糕#

2017-08-20