焦糖巴巴露

用的酥性饼干底,自己多加了几克,不喜欢果冻感太重,只用了5克吉利丁粉,效果刚刚好,糖减到了50克,味道也不错,加蛋黄那里自己还是开了火稍微加热了下 因为没温度计,全程都是凭感觉做的,没想到依然很成功,可见方子不错

2017-08-21