牛奶馒头（直接法，一次发酵懒人馒头也配有加老面的法子）

@瓦雀公社  
纪录小小馒头 #早餐•2017年8月21日#

老面：40克
中裕蒸者面粉 200克
瓦雀公社麦粉 50克
水 110克
酵母（面包机一小匙） 2.5克
糖 40克
盐（面包机一小匙） 2.5克
食用油 10克

揉好，搓长条，分16个，阳光下发酵15分钟，热水上屉蒸9分钟就好

2017-08-21