《割口发烧友的面包》— 巧克力豆大理石乡村面包

参考了书里的整形方法，自己养的天然酵母，高筋粉，麦片，油糖软面包的配方，一发二发都是放冰箱，一发后进行了排气，用欧包的烤法用了砂锅。

2017-08-23