家常干煎带鱼

#午餐•2017年8月25日#第一次煎带鱼。
第一批下锅没掌握好火候，过早反面导致鱼身破碎惨烈。
第二批下锅已掌握好“煎鱼黄金5分钟”，此时可以闻到熟悉的带鱼香味。掐好时间，注意食材香味的转换，差不多可以完美翻面。
#一人食#

2017-08-25