晚餐•2017年8月25日

#晚餐•2017年8月25日##家常菜#
浓油赤酱的上海本帮菜~糖醋排骨  米道叫关嗲😄
肋排斩小块 用流水冲去血水沥干  放碗里葱姜切小粒  1小撮盐  1汤勺生抽  胡椒粉  白糖抓均  放干淀粉抓均腌半小时  开油锅将腌制好的肋排入锅炸至金黄  倒去多余油  加料酒生抽老抽陈醋白糖（量多点）半小碗水 大火开后转小火焖15分钟左右  因为肋排先前己炸熟 开盖收汁再淋点米醋后起锅  酸中带甜  十分美味😍

2017-08-25