无糖蛋糕

终于找到一个不用添加奶粉的无糖蛋糕
做成了杯子蛋糕模样
不知道是不是因为不加糖 所以蛋白特别容易消泡
混合蛋白和蛋黄的时候 蛋白析出了水，也许是蛋白打过头了？不懂
翻拌的时候发现了豆腐渣一样的蛋白
成品的口感因为不加糖，所以怪怪的。
表面有一些干
一会宝宝醒来尝一尝，希望宝宝喜欢

2017-08-26