咸蛋紫菜糯米粉蛋糕

#咸蛋紫菜糯米粉蛋糕#
我觉得我就是决心要把家里可用的食材都试着拿来做蛋糕的脑洞口味星人🌚🙈
不过这个咸蛋糕口味还真挺好的🌚
主要是紫菜鲜味十足啊~
用的熟咸蛋,风味很好,跟紫菜超级搭的!而且真的不用额外放盐了,真的够咸了啊🤣🤣尤其是把咸蛋捣烂了之后😂

适量紫菜用135g温水泡软,加入一个熟咸蛋捣烂,加入85g糯米粉和3g泡打粉用刮刀搅拌均匀就能入模了🙆🏻350℉烤了40min,口感很糯!本来还想给个切面看看的,然而一切就保持不了形状喇😂是艾饼那种质感的🌝所以如果想要麻薯那种干身一点的口感的话,面糊就要再干一些,水大概100-120g应该就够了.

我觉得还可以用燕麦粉全麦粉之类的做.普通面粉也行.反正重要的是口味嘛(*/∇＼*)按自己喜好搭就好了啊(*/∇＼*)粘米粉玉米淀粉澄面就算了哈🤣

2017-08-27