天然酵种全麦面包

分了一大一小两个面团
折叠了六次可是表面张力还是不够没有裂口
不过组织进步了一丢丢
有了上升的趋势
淡淡酸味，满口麦香
很适合作为主食面包 #晚餐•2017年8月28日##木蛋兔子的烘焙时光#

2017-08-28