超简单不用揉出膜的～蛋黄酥（皮很酥）

用高筋面粉和低筋面粉调制的中筋面粉 水多了要调整 110克水皮 馅料的话完全控制不了35克 豆沙粘手有糖和水 最后是做了八个一盘 然后多余了拇指大小的水皮和豆沙 做了个超级迷你的豆沙馅儿酥

2017-08-30