四时·食事

朋友给了六斤空运来的超新鲜云南鸡枞，
准备拿来做真正的油鸡枞，
整年都有得吃啦～

其实我们四川也产，
家乡的丘陵地带还不少，
只是远不及云南的规模化。
去年和爸爸去山里骑车，
路边有好多卖菌子的，
东西新鲜价格又便宜，
买了好多吃。

巴巴一直是个野生菌迷，
这几年大家都在讨论松茸和松露，
鸡枞其实也非常好吃，
是种完全被低估的菌子，
虽然价格并不便宜，。
之前在文华吃到了一道不错的黑虎掌菌炒虾仁一下子提升我对黑虎掌菌的喜好度；
可以吃到爽的青头菌和牛肝菌，
还有巴巴因为长期打交道而尤为偏爱的鸡油菌，
用黄油炒一下真的是满满的杏仁坚果香呢～
#午餐•2017年9月2日#

2017-09-02