《Tinrry下午茶》教你做芒果班戟和芒果千层饼

嗯，要说的有很多，让我理一下。
1，一定不要用雀巢淡奶油，真难打发呀。。。。当然我是用打蛋器打发的。。。如果一定要用这个，请提前冷藏24小时，坐冰打，就会好打发很多。还好我只买了250ml的一盒，都用完了，感觉不会买第二次。
2，一定要买电动打发器啊。
3，煎饼皮时，请严格按照视频里的操作，先中火预热锅，把锅提起倒面糊，来回晃动滚圆，再放小火耐心等。真的不会出错。我用的麦饭石锅，就没刷油，也很好。
4，我没有慕斯圈，就用奶锅锅盖把饼皮切圆的，快夸我。。。。
5，芒果千层的芒果啊，一定要切小块或者切薄片，芒果班戟的芒果，可以切大点。
6，如果没有模具，就可以直接把好看的那面饼皮朝上，压芒果和奶油，就不用倒扣了。
7，奶油真的很容易融化，要及时放冰箱冷藏，我冷藏了2小时，冷藏一晚上更好。
8，这个，家里人口少，吃多了感觉好腻。。。还剩半个在冰箱。。。

2017-09-02