奶油曲奇饼干

好惭愧地说！我是菜鸟😂，第二次用烤箱，不太会使用。曲奇中的黄油我用了140g，比原材料多10g，我以为因为不会多太多，然后好吧，我就想着待会低筋粉加多10g就好。想着室温算卦黄油太久，把黄油放微波炉叮2分钟，彻底融了，我就懵了。这跟想好的不一样，只需软化软化软化！然后我又想算了，死马当活马医吧，加糖，加过筛的低筋粉。妈呀，混合物特别油，也软，长得跟图片上的不一样。然后我用布的裱花袋（里层光滑的，我以为不会渗出来）一挤，满手油，哈哈哈，感觉我好傻好天真。然后没办法又挤不动，只好用一次性手套掏出来用饼干模压出形状，作死的我把它弄得好厚，只为一盘烤完。上下火预热190度10分钟，烤箱好烫。预热完了，我想还是上火就好了，只开上火190度，15分钟烤完觉得不够硬又烤了15分钟。烤完了，上面硬了，底还不够干，不够硬，稍微油了点。不过吃起来味道还不错。吸取教训，下次再接再厉。（烤东西都不知道什么时候需要上下火齐开或者单开😂），还得继续努力。

2017-09-02