洋葱酥卤肉饭

想吃溏心蛋所以没有一起卤~ 火候控制得好的话洋葱酥就不会哭，香香的！总结出炸洋葱酥小窍门：1.洋葱全部均匀切丝，不能有片装，否则受热不均容易焦。2.先小火炸干水分，再中火炸酥脆，最后一分钟注意及时捞起，焦了可就苦咯~  洋葱酥成功的话就成功一半了！味道棒棒的！老公说明天还要带去办公室吃！

2017-09-03