午餐•2017年9月3日

#午餐•2017年9月3日#家乡卤面，河南的卤面并不是真的卤，而是把鲜面条先蒸半个小时，另外起锅炖好菜，留出多一点的汤汁，把蒸好的面条和菜拌匀，面条刚刚吸收完多余的汤汁，然后再上屉蒸10分钟，最后出锅，拌上蒜泥陈醋料汁，配上绿豆汤，小时候每次妈妈做蒸面条都要吃上两大碗，这就是藏在记忆深处的家乡的味道

2017-09-03