酸奶水果慕斯

自制酸奶（我用纯甄）             400克
鱼胶粉                                          15克
芒果粒（任意水果）                    适量
奥利奥饼干                                    适量
细砂糖                                           30克
冷水                                               80克

镜面
QQ糖                                              70克
开水                                                70克

步骤：
1:把奥利奥饼干捏碎，不用很碎（这个工作可以交给孩子做），发在模具里！
2:A将细砂糖放入酸奶里，隔热水融化放凉备用。
3:B鱼胶粉倒入80克冷矿泉水，隔热水搅拌至无颗粒，放凉备用。
4:将A和B混合均匀，倒入模具中（轻轻的，否则会有气泡），这时候饼干可能会浮起来（没有关系）自然才美！
5:将切好的水果让孩子不规则的放入酸奶中，稍微静置一会儿，会出现小气泡，用牙签挑破。
6:放入冰箱冷藏3小时以上。
7:接下来就是镜面了，用70克开水将QQ糖融化，放凉后轻轻倒入蛋糕中。再次放入冰箱冷藏一小时即可。 #无奶油酸奶慕斯蛋糕#

2017-09-04