午餐•2017年9月4日

（素食）紅燒臭豆腐
食材：薑絲、臭豆腐10塊、乾香菇6朵（泡發）、鷹嘴豆、木耳、毛豆、九層塔1大把、素沙茶醬1大匙半、豆瓣醬1大匙、鹽、味醂、昆布粉、泡發的香菇水加水700cc、油1大匙、麻油一點點

熱鍋-油-薑絲-乾香菇先爆香-加入素沙茶醬跟豆瓣醬炒香-麻油-香菇水滾後-木耳-臭豆腐-鷹嘴-毛豆-鹽-昆布粉-味醂蓋鍋悶煮10分鐘-起鍋前加入九層塔就可以嘍

*如果吃很辣再加入辣椒醬，會更好吃更入味喔
#午餐•2017年9月4日##全素#

2017-09-04