一笑妈 做过 五香茶叶蛋 #早餐•2017年9月5日#味道不错。心得:1,煮好的鸡蛋捞出备用,不建议放冷水里浸泡。泡过冷水的蛋壳会和蛋清分离,煮时蛋壳内缝隙大,会进太多汤,裂纹印就会不明显。(我做了12个,泡过冷水,有花纹的只有6,7个,其他都是卤蛋那种深色,没花纹)2,煮了半小时,泡了一夜。 2017-09-05