蛋黄酥~紫薯、抹茶、原味~花好月圆，中秋快乐~内附一次做六色蛋黄酥方法~

#生日快乐#终于知道蛋黄酥为什么那么贵了，从看菜谱到制作完成，整整花了六小时。参考了三个方子，做的蛋黄肉松麻薯豆沙馅，由外到里分别是麻薯，豆沙，肉松，蛋黄，带手套操作，麻薯一点都不沾，可以按得很薄，把其他馅料都包住，可以团好所有的馅料之后，整体包到面团里。油酥有点干，导致包酥时不太好擀，易破皮，颜色没能完全充盈油皮，所以顶部有留白，用的安佳黄油，很香而且酥得掉渣，下次得多放点。烤10分钟，颜色满意。

2017-09-05