豆腐脑

#豆腐脑#枸杞豆腐脑
第一次用葡萄糖内脂做豆腐脑，很成功，用枸杞豆浆，像鸡蛋羹一样润滑。自己调的卤子，用酱油香油蒜泥辣椒油韭菜花咸菜丁调的卤子，一种老吃法，味道很不错。
做法：豆浆过滤，煮开三分钟，按豆浆多少按比例用温水调内脂，放电饭煲里，豆浆晾2分钟，90度左右，沿着锅边倒入电饭煲，搅拌搅拌，电饭煲保温键，15分钟

2017-09-05