2017年09月06日

因为个人口感原因，觉得馅里加白酒是败笔。它跟包子馅一样，白酒加进去挥发不出来，闷在里边一股怪味，下次不放白酒了，另外由于面粉吸水量不同，我用此方做的面皮软了一点，烤时有大象腿，下火降低20度缓解了此现象，再就是我的烤箱，上火170。下火150度，烤网中层20分钟刚好，除此以外，其他都很好。

2017-09-06