亲子饭 Oyakodon

一盘假的亲子饭...

今晚上要出门旅行一星期，所以要把家里的冰箱清空。还剩一个红色柿子椒，一个紫色洋葱，一半做好的面筋，一小段葱，仨鸡蛋～

一琢磨，正好做个素的亲子饭来试试～

亲自饭的调料真的是...各式各样啥都有，有的放清酒，有的放味霖，有的都放有的都不放 🤦🏻‍♀️ 我之前试过一个放味霖和生抽的觉得还可以，这次家里正好有清酒，就试试这个方子。

我所有调料都放了1.5倍。嗯不知道是不是我用的生抽和方子主不同的缘故，总之对我来说忒咸，而且不够甜...下次可能还是要用回其他的方子。

步骤上我参考了其他的方子，洋葱先放进去小火煎了好半天直到香味出来，然后提前焯了一下面筋，放面筋和彩椒，还有所有调料，煮一会之后放入一半鸡蛋，盖锅盖煮熟，之后放另外一半鸡蛋，盖锅盖五秒钟关火。

用面筋代替鸡肉这个我真的是非常喜欢，下次继续～ #午餐•2017年9月9日#

2017-09-09