安娜上海做过

蛋糕篇6：「厚卷」

#午餐•2017年9月10日#这次成功了！谢谢月梦的方子，真的柔软好卷！原谅我刀不给力，切得不好看，但是真的是厚厚的蛋卷，太赞👍了！
烘焙记录，180度预热10分钟，蛋糕放中层，160度烘烤15分钟，开始上色转150度，11分钟后，改成160度3分钟烤蛋糕面。时间到马上出炉，出模，撕去硅油纸再虚盖着散热，晾几分钟，不必等凉透手感略温就可以打奶油了。

2017-09-10