2017年09月10日

自制午餐肉
材料：猪肉600克，蛋清两枚，料酒，花椒水（适量），少许味极鲜，淀粉30克，少许红曲米粉，糖，葱，姜。
所用灶具：米技远红外辅热炉，米技乐凯24cm煎炒锅，24cm蒸屉，瑞士瑞莲破壁机，酷彩长方形烤盘
步骤：1/将所有食材放入破壁机中，选择绞肉功能键将其打碎。
2/将肉馅倒入方形烤盘（压紧实），放入24cm蒸屉。米技乐凯煎锅中加适量水。米技炉开九档，待锅周围出大热气后改七档，定时30分钟后。即可取出食用。

2017-09-10