蛋黄酥

早上起来想总结一下，所以重新发图。蛋黄我蒸了二十分钟全熟，成品出来有点硬，虽然大家反映都没问题很好吃，可下次想十五分钟试试；酥皮我没揉出手套膜，只到表面完全光滑；最后收口多的那一小坨面，我没揪下来是不想浪费粮食，感觉也还不错！

2017-09-11