黑胡椒牛肉粒

借鉴了原料 在这个基础上加了蒜末（和洋葱一起爆锅）我图方便 事先用生抽 白醋 盐糖 胡椒粉  淀粉调了一碗汁 翻炒牛肉粒八分熟之后倒进去 倒蘑菇 大火收汁 牛肉粒洋葱和蘑菇都非常入味 只是牛肉还不是很嫩 有待改进😉对了 我用的是小牛犊肉 靠近心脏的部位 不知道适不适合这么炒 求大神解答（或者是我的切的刀法不正确？） #Sylvia的厨艺#

2017-09-11