家常蛋炒饭

隔夜不隔夜还真无所谓，米饭不要太湿就行，关键是要事先在打散的蛋液中拌匀。油要多一些，先炒胡萝卜，然后午餐肉，然后蛋液米饭，没有饭店的大锅大勺，就右手筷子左手锅铲不停的铲，抖松，中火，就会有每一粒米饭包裹蛋液的效果。 #晚餐•2017年9月11日#

2017-09-11