晚餐•2017年9月12日

#晚餐•2017年9月12日#买了个荔浦芋头，不折腾几样哪行？😊
芋头糕~粤菜馆里经常吃芋头糕，自己动手做起吧👊[我对生芋头过敏，于是叫老板帮忙切成块。500克芋头，180克粘米粉，400克水，两根腊肠切丁，喜欢虾米的可以放一些，先炒香腊肠丁放一旁，炒芋头，加入腊肠丁，胡椒粉，鸡精，盐，翻炒，再倒入调好水的粘米粉，继续翻炒，捣碎，倒入抹了油的土司盒，压紧压实，上锅蒸一个小时。出锅后才发现还是压的不够实，切芋头糕的时候有些散，而且也不觉得好吃，差点就失望了。没想到，柳暗花明又一村，油煎一翻，芋头香味立刻蹦了出来不过，之前炒的时候油不够多，导致芋头糕偏干，不够油润，没有粤菜馆的好吃，继续努力✊

2017-09-12