最好吃的吐司～70%中种北海道

第二次 终于成功咯
记录
中种液体是110克鸡蛋+牛奶
主面团有点干 手抖加了30克牛奶 太湿了 又撒了点奶粉和面粉调整
总之就是看面团状态吧
下次加15-20克牛奶试试 5克5克加
第一次完全按方子做时面团比较干 难出膜
感觉还是湿一点更容易出膜

2017-09-14