百香果戚风

收藏了好久的方子，做了之后有点小失望
就当普通的戚风吃吧^_^
感觉百香果这样东西目前最好的吃法是：
空口吃、配自制配奶、泡水，
还想试试凝乳和慕斯蛋糕

打碎后过滤了一下籽，留下一丢丢调色～
还把百香果汁增加到了45克
但是蛋香还是盖过了百香果的香气
几乎吃不出来放了百香果
蛋糕体总体湿润细软
酸酸甜甜的味道
冰箱里放了一夜
冷藏过的戚风风味更佳
配上意式浓缩
很赞 #早餐•2017年9月15日#

2017-09-15