金瓜排骨 Pumpkin Stew with Ribs

#午餐•2017年9月15日#二刷。
太喜欢这道菜了。这次用的是国产的黄皮南瓜，比起上次当然日本绿皮小南瓜，甜度稍微低一些，比较清口，口感更加绵密。日本南瓜的甜味偏向奶油的浓厚感。
特意少加水，在电饭煲底部焖煮出南瓜锅巴，特甜。

2017-09-15