十分美味的酥皮泡芙

失败 两次
第一次是容器的选择导致面没烫熟
第二次是因为酥皮量太大 切厚了 酥皮要整成猪血丸子那种圆胖形 长条形不够大 切下来又太厚 烤的时候压着泡芙长不高 另外 也不该用裱花嘴
第三 烤了28分钟（方子25）酥皮颜色差不多了 拿出来就瘪了 里面非常白没有熟 是按方子温度来的 我炉子一般温度偏高 又入炉烤了15分钟 长了点 出来又塌了 不是酥皮压的 第一次出炉转晾架的时候酥皮几乎全掉了 拔草

2017-09-16