广式月饼—蛋黄莲蓉月饼

今天和老公一起做了160个，老公玩坏3个…剩下157个…最后烤的那盘，我最喜欢，但是烤到最后，火大了…“福”字是五仁的，其他的是各种蛋黄+什么什么蓉馅儿。用了方子的7倍材料，每个皮是17g，馅儿加蛋一共是35g～，用的是50g的模具。

2017-09-16