最详细的蛋黄酥方子修订版（新手必看）

油皮很完美，油酥揉出来后吃不准，加了油稀了，又加粉，有点多此一举，方子很完美，下次就不自作聪明的改了。记录一下：淘宝上展艺买的咸蛋黄（上次一颗一颗的剥蛋黄，心力憔悴），南京乔家栅的玫瑰细沙（推荐，没有添加剂，跟自己炒的差不多），老妈熬的猪油（揉成面团就很香），从7点玩到12:30才结束，重复折腾油酥浪费了不少时间。175预热烤箱，调150-160度烤40分钟。 #早餐•2017年9月17日#

2017-09-17