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jackie8322 做过

绿豆糕

按照咏哥的方法蒸出来的豆子的确很干,加了点水用料理机打成泥(打的不是很细),但是炒的时候用铲子不停的按压,炒出来的绿豆泥就很细腻相当于过筛了。昨天晚上做的压完模很软,放冷藏盖保鲜膜更软,不盖保鲜膜今天早上发现都开裂了。所以今天压完模冷冻了一会儿,有点硬的时候直接塑封好,到下午的时候冷藏里拿出来看看,不裂了。这个配方我做了28个,馅和料的比例是1:1,给大家参考下。 #午餐•2017年9月17日#

2017-09-17

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