抹茶巴巴洛瓦

第三次做，总算不分层了，这是除了翻浸泡过的盐渍樱花花瓣、组装熊猫饼干以外的第三件需要耐心的事。
心得是：布丁液搅拌不用蛋抽，用茶筅；布丁液过筛不用筛网，用滤油的漏勺；然后就是需要频繁地从冷冻室取布丁液出来搅拌了。
#晚餐•2017年9月17日#

2017-09-17