灰之亚里亚
做过
香蕉蔓越莓椰蓉蛋糕(植物油无泡打粉)
方子用量加倍,120g低粉,40g玉米淀粉,两根非常熟的香蕉,一把蔓越莓剪碎,20g奶粉,10g椰蓉,糖减半只放了13g。问题是,1)香蕉因为太熟,压成泥后出了好多水,下次尝试要么稍微撇一下要么用不太熟的香蕉切成小块 2)20分钟表面还没完全上色,用牙签插进去试了下还是湿的没熟,所以又多烤了10分钟 3)因为加了奶粉,所以吃起来有豆奶的感觉,个人不是很喜欢,下次可以试试不加或者减少一些
2017-09-17