晚餐•2017年9月18日

平遥碗托凉拌也还行，就是切起来黏黏僵僵像是赖床的懒汉。加葱姜蒜小辣椒下油锅爆一下，通体筋骨哗啦啦被打通透。出锅前大火烧干，烹点陈醋和生抽滋啦啦逼出香气，那叫一个舒爽！盛盘淋点干辣椒油，夹一筷子大口咬下多半片，柔韧的口感和十足的醋劲像是凉拌碗托这懒汉的媳妇，真得劲儿啊！ #晚餐•2017年9月18日#

2017-09-18