早餐•2017年9月19日

买了很多苹果，吃不完做成了果酱，纯天然无添加，味道很赞，咋吃都行。
材料：
苹果（去皮去核切丁后约1000克），白砂糖350克（最少要苹果的1/3，不然不好保存），盐1小勺，柠檬1个榨汁
做法：
🍎将全部白砂糖倒入苹果丁中拌匀静置约15分钟
🍎倒入锅中，加盐，加3/4左右的纯净水，不用没过苹果，开火煮开后转小火，撇去浮沫
🍎煮至苹果软烂，用勺把苹果丁压成泥，加柠檬汁一直煮到成稠粥样关火，期间要不断搅拌以免糊底，我煮了约40分钟
🍎晾一会儿不太烫的时候趁热装瓶，盖上瓶盖将瓶倒置，这样密封后可以保存几个月，待彻底凉透后放冰箱冷藏保存。
注意：
🗣果酱瓶要用开水煮一会儿消毒
🗣自己做的没有防腐剂，果酱开瓶后要尽快吃完 #早餐•2017年9月19日#

2017-09-19