超软全麦面包

总共用了400克粉，其中高粉120左右吧剩下的就是全麦粉了。昨天做饼干剩下的两个蛋清大概60克加牛奶一起280克左右吧，酵母6克，盐4，红糖25。发的好快从准备做到做好不到两小时，手揉的。我的烤箱预热170中层烤20分钟没上色，调到第二层上火180下火关到120吧烤了10分钟颜色可以了。摁了下觉得蛮软的，黑芝麻葡萄干馅，明早享用。

2017-09-19