2017年09月22日

红豆沙250克泡了15个小时，加了一倍的水，用电饭锅蒸煮功能做熟，500克熟红豆沙又用100克糖，50克油，面包机一个果酱流程。出来是含颗粒的沙。偏干，下次多点加水。27克面团，35克馅。烤箱中层180度，共21分钟。6分钟拿出刷蛋液。最后有一点点裂。

2017-09-22