椰香南瓜派

pie皮是参考方子做的 水没有➕到18g 不然似乎太多太湿了 大约12-15g水 冰箱静置六小时面团较硬 还是拿出等了会儿柔软了才擀制的
擀制的时候把包面团的保鲜膜垫在下面 提pie皮的时候会好操作很多

pie馅里没有淡奶油 用78g哈根达斯香草冰激淋和20g全脂牛奶代替了淡奶油 因为冰淇淋甜所以只加了8g糖
因为模具小 所以只用了130南瓜泥 （用辅食机蒸制 350g生南瓜最后出来是285g南瓜泥和220ml原汁）1个草鸡蛋 50g椰浆

预热200度后160转200烤皮10分钟不到 皮子底部鼓起来 高度略降下缩 整体厚度膨胀些后取出➕馅 后按照方子温度烤制 #早餐•2017年9月23日##宝宝辅食#

2017-09-23