红烧排骨

步骤8以后改用电压力锅，省时生火，排骨肉咸香酥烂。。。【注】1-步骤7，排骨先在铁锅内文文静静火炖煮15分钟，把调料的味道都煮到汤里;2-只将排骨和汤汁放入电压力锅，去除葱姜等调料。（去除调料的目的:，如果葱姜一起放入压力锅，就会被煮烂，影响排骨品相。另外，其他调料经高压后，调料味道会过重，也会影响排骨本身肉香味道!）

2017-09-23