阿米什白土司

完全按照配方做的一款🍞
开始用面包机和面，成团后改手揉。面团很湿很粘手，到最后靠摔打成型。发酵完成后切分，太粘手了揉不圆。勉强擀平整形…水分太多的面团表面很难弄光滑😓…没有吐司模具就用团圆模代替…幸好成品还挺好吃😋终于有拉丝的感觉了！

180度上色后改160度加烤盘垫底
共40分钟。 #早餐•2017年9月26日##深夜整包#

2017-09-26