广式月饼——蛋黄莲蓉月饼

#午餐•2017年9月28日##月饼#配方50克20个正好做63克16个，皮20克左右，馅里没放蛋黄，用41克左右。用料新良中式面点粉，太古糖浆，半个月前就囤好的莲香楼无蔗糖白莲蓉，栗子蓉，香芋蓉，还有顺南的金装低糖红豆沙。略有遗憾的是家里只有硅胶刷，蛋黄液刷的不好

2017-09-28