蛋黄酥&网红麻薯蛋黄酥---半圆天地盖包装调整方

我用的是自由姐姐的方子，一份可以做14只，油皮：中筋粉150克，猪油50克，水65克，油酥：低粉120克，猪油60克。油皮要揉出膜，这样有延展性，不容易破酥，蛋黄刷两遍，第一遍干了再刷第二遍。

2017-09-28